Салат Waldorf в версии Джейми Оливера

Ингредиенты:

• 150 г винограда (желательно на ветке)
• 60 г очищенных грецких орехов
• 2 стебля сельдерея
• 2 хрустящих зеленых яблока
• 1 пучок салат ромэн (или вашего любимого листового салата)
• 6 веточек свежего эстрагона (по желанию)
• 1-2 с.л. соуса «Лимон и горчица» ТМ Fresh Dressing
  • + 250 мл обезжиренного натурального йогурта

Инструкции:

Разогреть духовку до 180 ° С. Поместите виноград на противень, мелко натереть цедру от ½ лимона, сбрызнуть небольшим количеством масла, приправить солью и перцем. Поместить в горячую духовку на 15 минут, затем добавить грецкие орехи и запекать еще 5-10 минут, или до тех пор, виноград не станет мягким и карамелизированным, а грецкие орехи — золотистыми.

Приготовить соус или смешать 1 с.л. Соуса «Лимон и горчица» с йогуртом.

Нарезать сельдерей и яблоки небольшими кубиками. Помыть, обсушить и порвать листья салата. Все смешать, оборвать с ветки виноград, заправить соусом, посыпать сверху орехами и подавать.