Удон с пекинской капустой и грибами

Рецепт от Лучшего фуд-блогера 2015 — Эдуарда Насырова happyfood

Не салатами едиными… Соус «Черный кунжут», например, отлично сочетается с различной лапшой. Подтверждение этому — сегодняшний рецепт Удон с пекинской капустой и грибами.

Ингредиенты на 3-4 порции:

• 150г лапши удон
• 150 г шампиньонов/шиитаке
• 200 г пекинской капусты
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 щепотка сухого чили
• 2 ст/л растительного масла
• Соус «Черный кунжут» TM «Fresh Dressing»

Инструкции:

1. Лапшу отварить по инструкции.
2. Грибы нарезать средними кусочками
3. Капусту нашинковать
4. Лук и чеснок мелко нарезать.
5. В сковороде-вок разогреть масло, добавить грибы, лук и чеснок и обжаривать 3-4 минуты, добавить капусту, чили и готовить еще 1 минуту. Добавить лапшу и заправку , перемешать.

Разложить лапшу по тарелкам, присыпать кунжутом и подавать к столу.